遼寧部署秋季校園食品安全工作 推廣學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧模式
來源:沈陽日報
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2021-09-08 09:59:40
9月6日,記者獲悉,遼寧省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳下發(fā)《統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)期食品安全工作方案》,對全省學(xué)校和幼兒園秋季疫情防控和食品安全工作作出全面部署。
《方案》明確,遼寧各地各部門要強(qiáng)化對城鄉(xiāng)接合部學(xué)校、食堂設(shè)施設(shè)備陳舊、學(xué)生就餐人數(shù)較多學(xué)校、校外供餐單位等重點對象的現(xiàn)場檢查,嚴(yán)禁采購、加工無檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰Rズ眯?園)長負(fù)責(zé)制、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制、食品安全自查等制度落實,加強(qiáng)對食堂承包或委托經(jīng)營者的日常管理。要加大對社會面疫情防控知識宣傳教育,指導(dǎo)開展食源性疾病預(yù)防知識教育。學(xué)校要建立健全引進(jìn)和退出機(jī)制,對落實食品安全主體責(zé)任不到位、質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、多次出現(xiàn)食品安全問題的食堂承包經(jīng)營者或供餐單位,要及時終止合同。大力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理模式,不斷提升學(xué)校、供餐單位食品安全保障水平。(尚志文)