焦點速讀：大慶市市場監管局：餐飲企業不得誘導消費者超量點餐
來源：東北網
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2022-06-30 09:35:35
(資料圖)
東北網6月30日訊 隨著氣溫日漸攀高，為保障市民用餐安全，6月29日，市市場監管局發布夏季高溫天“六大就餐消費提示”。
首先，應選擇有《食品經營許可證》、從業人員健康證明，明廚亮灶、環境衛生整潔、信譽度高的正規餐飲服務單位就餐，不要選擇無證經營和露天無證攤點用餐，防止食物中毒的發生。
其次，注意辨別食物顏色和外觀是否有異物或異味，如發現異常要立即停止食用。注意葷素搭配營養合理，不生食海產品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食，慎重食用野生蘑菇、四季豆等容易產生毒素的蔬菜。切勿食用發芽、發青的土豆，死亡的甲魚、烏魚、河蟹、青蟹、小龍蝦和各種貝類，病死、毒死、死因不明及無動物檢疫合格證明的畜禽肉類。
第三，要養成餐前洗手的習慣，降低“病從口入”的風險。注意餐飲具衛生，就餐前要觀察餐飲具是否經過消毒處理，盡量選擇分餐方式就餐，提倡使用公筷、公勺，保持合理間距。
第四，暴飲暴食會增加腸胃負擔，可能誘發腸胃炎、胰腺炎、膽囊炎等急性疾病，要葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
第五，餐飲服務單位要主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，倡導公筷公勺、光盤行動，科學引導消費者按需適量點餐，不得誘導、誤導消費者超量點餐。
最后，消費者在餐飲消費過程中如發現食品安全問題，可撥打12315舉報。一旦發生食物中毒要立即就診，保存好就餐發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據，并及時報告轄區市場監管部門。
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