軍訓(xùn)場上胖墩兒多!北京大興精華學(xué)校探索推廣“低脂低碳餐”

              “一!二!一!”陽光下,北京大興精華學(xué)校的操場上,身穿迷彩服的學(xué)生們喊著口號,一板一眼地踢著正步。有些班級的隊(duì)伍后排,有幾個(gè)塊兒頭比較大的男生顯得有些跟不上,滿臉通紅、氣喘吁吁。“今年的新生胖墩兒有點(diǎn)兒多,男生情況比女生更明顯。”與新生見過面后,這一現(xiàn)象給該校執(zhí)行校長魏國留下了深刻印象。

              今年,該校新高一、新高二十幾個(gè)班的學(xué)生集體參加軍訓(xùn)。魏國只要一有空就會去操場上轉(zhuǎn)兩圈,看看學(xué)生的軍訓(xùn)情況。第一天他就發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生的身體素質(zhì)需要提高。“站軍姿剛站上幾分鐘,就有學(xué)生開始喊‘報(bào)告’要求休息。”軍訓(xùn)前,學(xué)校還對學(xué)生的身體狀況提前進(jìn)行了摸底,“我發(fā)現(xiàn)今年過敏的孩子比往年偏多,冷空氣、粉塵、特殊氣味、螨蟲……每個(gè)班都有三四個(gè)學(xué)生是過敏體質(zhì)。”魏國分析,學(xué)生肥胖率的上升、體質(zhì)的下降除了與學(xué)習(xí)壓力相關(guān)外,幾年受新冠肺炎疫情影響,學(xué)生居家期間運(yùn)動量減少也是重要原因。

              相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)也印證了魏國的觀察。《北京市2020年度體檢統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示,2020年北京市高招體檢男生均超重肥胖率44.46%,較2019年度增長9.68%;中招體檢男生均超重肥胖率 43.12%,較2019年度增加8.74%。

              為此,學(xué)校特別調(diào)整了軍訓(xùn)的節(jié)奏,在訓(xùn)練時(shí)間和訓(xùn)練強(qiáng)度上循序漸進(jìn)。“第一天我們只訓(xùn)練了6個(gè)半小時(shí),后面幾天逐漸增加到8個(gè)小時(shí),有時(shí)晚上還會進(jìn)行加訓(xùn)。”除了校醫(yī)在操場上待命之外,學(xué)校還安排班主任隨班服務(wù),及時(shí)為身體不舒服的學(xué)生提供幫助,并定時(shí)供應(yīng)綠豆湯、菊花茶等解暑飲品。

              在此基礎(chǔ)上,學(xué)校還從飲食上著手,開始在食堂探索推廣“低脂低碳餐”。大興精華學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人馬濤帶著食堂師傅們一起仔細(xì)研究了各種食材的脂肪和碳水含量,從熱量、碳水、脂肪、蛋白質(zhì)四個(gè)方面對蔬菜、豆制品、菌類、蛋類、海鮮類等食材進(jìn)行了篩選,并組合出了豐富的菜譜。“目前我們能保證2周內(nèi)的菜譜不重樣,在保證學(xué)生營養(yǎng)攝入的基礎(chǔ)上,確保低油、低脂、低糖。”馬濤說,面向需要控制體重的學(xué)生,食堂還特別推出了金槍魚沙拉、雞胸沙拉等輕食套餐。未來,學(xué)校還將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生食育教育,引導(dǎo)學(xué)生從觀念上認(rèn)識健康飲食的重要。(記者 牛偉坤 和冠欣)

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