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實(shí)守護(hù)龍江百姓“舌尖上的安全”，筑牢食品安全防線，今年“食安龍江百日行動(dòng)”已是黑龍江省持續(xù)開(kāi)展該行動(dòng)的第7個(gè)年頭。

2021年末，面對(duì)全省節(jié)日食品消費(fèi)高峰期、安全隱患高發(fā)期、百姓高度關(guān)注期、社會(huì)輿論敏感期、新冠疫情重要防控期——食品安全“五期”疊加的嚴(yán)峻形勢(shì)，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹落實(shí)總書(shū)記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，按照省委省政府加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治、守住食品安全防線要求，以“食安龍江、共享安康”為主題，集中開(kāi)展第七次“食安龍江百日行動(dòng)”。

12月16日出臺(tái)《2022年“食安龍江百日行動(dòng)”工作方案》，12月17日召開(kāi)全省2022年“食安龍江百日行動(dòng)”視頻會(huì)議，省局同時(shí)制定督導(dǎo)督查工作計(jì)劃，以處室包干市(地)形式，成立7個(gè)指導(dǎo)督查組，以飛行檢查、隨機(jī)檢查等方式進(jìn)行多輪次精細(xì)化指導(dǎo)督查。

抓好風(fēng)險(xiǎn)隱患排查這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。深入開(kāi)展“一企一檔一清單”建立工作，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單臺(tái)賬管理。省局匯總梳理食品生產(chǎn)、流通、餐飲、特食、抽檢等7個(gè)環(huán)節(jié)、68類(lèi)、451個(gè)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并有針對(duì)性地提供692條化解風(fēng)險(xiǎn)的方法措施，形成指導(dǎo)清單。全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)“按單索驥”，共建立企業(yè)監(jiān)管檔案12997個(gè)，風(fēng)險(xiǎn)隱患清單10008件，做到底數(shù)清、情況明，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。

緊盯食品生產(chǎn)這個(gè)起點(diǎn)。食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊既是食品安全監(jiān)管工作的“源頭”，也容易成為產(chǎn)生不合格食品的“端點(diǎn)”。從著力督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任入手，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊10536家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患1659個(gè)，責(zé)令整改419家。

守住食品流通這個(gè)節(jié)點(diǎn)。以大中型商超、批發(fā)零售市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn),開(kāi)展經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查14679家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患2191個(gè)，責(zé)令整改1500家。

守護(hù)校園餐飲這個(gè)重點(diǎn)。持續(xù)推進(jìn)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，督促學(xué)校和供餐單位加強(qiáng)問(wèn)題整改和人員培訓(xùn)，做好春季“開(kāi)學(xué)季”食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，共計(jì)檢查26812家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患2229個(gè)，責(zé)令整改777家。

聚焦訂餐聚餐這個(gè)熱點(diǎn)。以大型餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)訂餐、農(nóng)村集體聚餐等為重點(diǎn)，共檢查10851家，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患2132個(gè)，責(zé)令整改540家，保障各類(lèi)年會(huì)、集會(huì)、宴會(huì)和年夜飯供餐安全。

找準(zhǔn)景區(qū)餐飲這個(gè)痛點(diǎn)。嚴(yán)密排查冬季重點(diǎn)旅游景區(qū)以及相關(guān)場(chǎng)所餐飲店。嚴(yán)查冰雪大世界、亞布力等重點(diǎn)景區(qū)餐飲單位和農(nóng)家樂(lè)。檢查雪鄉(xiāng)、鏡泊湖等重點(diǎn)景區(qū)餐飲單位339家，排查隱患22個(gè)。

把握“一老一小”這個(gè)要點(diǎn)。組織開(kāi)展保健食品、嬰配粉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查36267家，對(duì)5家嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展體系檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患1600個(gè)，責(zé)令整改325家，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)問(wèn)題整改和專(zhuān)項(xiàng)清理整治要求。

嚴(yán)抓抽檢監(jiān)測(cè)這個(gè)焦點(diǎn)。共抽檢食品3379批次，檢出不合格40批次，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品2082批次，檢出不合格66批次。各地靈活多樣開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快檢活動(dòng)，邀請(qǐng)廣大消費(fèi)者共同參與食品安全共治共享。

破解執(zhí)法辦案這個(gè)難點(diǎn)。聯(lián)合公安局、檢察院等部門(mén)形成監(jiān)督執(zhí)法合力，深挖案源，從嚴(yán)辦案，實(shí)行案件查處銷(xiāo)號(hào)管理。全省共計(jì)立案976件，有力打擊和震懾了食品安全違法行為。

2021-2022年度“食安龍江百日行動(dòng)”已經(jīng)圓滿結(jié)束，但食品安全工作永遠(yuǎn)在路上。全省市場(chǎng)監(jiān)管人在抓好食品安全監(jiān)管工作中將持之以恒堅(jiān)持“六個(gè)必須”：必須理直氣壯，增強(qiáng)責(zé)任感、緊迫感和使命感;必須標(biāo)本兼治，深化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治;必須從嚴(yán)從實(shí)，堅(jiān)持食品安全問(wèn)題“零容忍”;必須責(zé)任到人，壓緊壓實(shí)各方面責(zé)任;必須小心翼翼，保持如臨深淵、如履薄冰的謹(jǐn)慎態(tài)度;必須守住底線，遏制重大食品安全事故發(fā)生。( 記者曲靜)

黑龍江省持續(xù)開(kāi)展第七次“食安龍江百日行動(dòng)”

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