9月25日12時(shí)許，海口匠子烤魚(yú)友誼陽(yáng)光城店在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施的同時(shí)，迎來(lái)了頗高的人氣。店內(nèi)，一桌桌的客人享受著美食;店外，排號(hào)等待進(jìn)店的人不少。

“我們?cè)诙兑糁辈サ?span id="7v7zvvx" class="keyword">平臺(tái)推出了優(yōu)惠套餐等活動(dòng)，力度很大，吸引了不少客人。前些天海口發(fā)放政府消費(fèi)券，來(lái)店里消費(fèi)的人更多，使用消費(fèi)券的客人大約占1/3。”海口匠子烤魚(yú)友誼陽(yáng)光城店店長(zhǎng)吳多彭說(shuō)。

對(duì)于這份來(lái)自市場(chǎng)的暖意，海口匠子烤魚(yú)餐飲服務(wù)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人龔季弘并不感到意外。“最近海南出臺(tái)了很多促進(jìn)消費(fèi)、支持餐飲企業(yè)發(fā)展的政策措施，比如發(fā)放消費(fèi)券、營(yíng)收上規(guī)模企業(yè)最高可獲150萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)、減費(fèi)讓利等，增加了企業(yè)發(fā)展的底氣，企業(yè)也想方設(shè)法挖掘市場(chǎng)潛力，推動(dòng)了餐飲市場(chǎng)回暖。”

“發(fā)放1億元消費(fèi)券提振島內(nèi)消費(fèi)”“出臺(tái)實(shí)施激勵(lì)餐飲業(yè)和零售業(yè)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入上規(guī)模的專項(xiàng)政策措施”“進(jìn)一步為企業(yè)減費(fèi)讓利”……在《海南省統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)恢復(fù)提振行動(dòng)方案》和《海南省穩(wěn)經(jīng)濟(jì)助企紓困發(fā)展特別措施(2.0版)》中，不少“硬核”舉措助企紓困、激發(fā)市場(chǎng)活力，其中涉及餐飲行業(yè)的措施不少。一些政策措施陸續(xù)落地，不斷為海南餐飲企業(yè)發(fā)展“輸血補(bǔ)氣”。

“留工補(bǔ)助等措施，給企業(yè)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的支持。我們正結(jié)合一些政策措施，積極激活市場(chǎng)，做大企業(yè)。”海南龍泉集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

餐飲企業(yè)收獲的，除了支持，還有信心。“海南出臺(tái)的政策措施涉及方方面面，足見(jiàn)對(duì)恢復(fù)市場(chǎng)、助企紓困的高度重視，增強(qiáng)了企業(yè)發(fā)展信心。”海南龍泉集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)符史欽說(shuō)，2020年新冠肺炎疫情出現(xiàn)以來(lái)，海南餐飲企業(yè)發(fā)展受到明顯影響。今年8月我省發(fā)生新一輪新冠肺炎疫情后，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受到?jīng)_擊。海南餐飲行業(yè)期待在多方力量的支持下，實(shí)現(xiàn)更好地恢復(fù)發(fā)展。

除政策措施外，近日舉行的一場(chǎng)座談會(huì)，也讓海南餐飲企業(yè)頗有收獲。

當(dāng)前，房租、社保等方面給海南餐飲企業(yè)帶來(lái)的壓力大。為搭建商業(yè)綜合體與餐飲企業(yè)對(duì)話平臺(tái)，共商減租或緩繳租金等紓困解難之策，“萬(wàn)名干部下企業(yè)”促進(jìn)海口市商業(yè)綜合體助力餐飲企業(yè)紓困座談會(huì)近日在海口舉行。當(dāng)天的會(huì)上，海口一些商業(yè)綜合體相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將根據(jù)實(shí)際情況，推出適當(dāng)減免或緩繳租金措施。這個(gè)好消息，讓與會(huì)的不少餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人心里暖暖的。

信心，激發(fā)了創(chuàng)新，催生了活力。

廚師上門服務(wù)。海口古姑姑餐飲店最近推出“私廚上門”服務(wù)業(yè)務(wù)，廚師根據(jù)客人的口味和要求烹制出美味“上門宴”，受到一些消費(fèi)者的歡迎。

線上直播熱銷。海口匠子烤魚(yú)發(fā)力直播渠道，在抖音直播平臺(tái)上的日銷售額快速增長(zhǎng)，從幾萬(wàn)元增至數(shù)十萬(wàn)元。

開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。一些海南餐飲企業(yè)開(kāi)展預(yù)制菜研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，并打通線上銷售渠道，將產(chǎn)品賣到了島外。

發(fā)力“夜經(jīng)濟(jì)”。海南皇馬假日酒店管理集團(tuán)打造的鮮小倉(cāng)海鮮音樂(lè)餐吧近日開(kāi)業(yè)，為夜宵增添好滋味。

助企紓困解難題，創(chuàng)新求變謀發(fā)展。在省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)陳恒看來(lái)，通過(guò)政企合力，市場(chǎng)正往好的方向加快發(fā)展。