新學期天津加強校外配餐管理 確保線下開學開餐無隱患
來源：天津日報
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2022-09-08 08:04:42
9月6日，天津市召開加強校外配餐管理工作會議，深入貫徹落實總書記關于食品安全的重要指示精神，按照市委、市政府工作要求，聚焦加強監管、提升質量、確保安全等重點，部署任務，壓實責任，促進學生健康成長。市委常委、市委教育工委書記王旭出席并講話，副市長李樹起主持會議。
會議強調，校外配餐事關學生切身利益，社會關注、群眾關心、家長關切，必須增強“時時放心不下”的責任感，把辦好人民更加滿意的教育落在細微之處。要“小題大做”強監管，嚴格落實管理規定、營養指南以及配餐企業退出機制等剛性要求，信息化全時監管和常態化明察暗訪相結合，構建原料采購、加工生產、流轉運輸、師生評價、家長監督等全鏈條監管工作機制。要“深耕細作”強質量，從原料優選、品種搭配、飯菜溫度、膳食營養、師生就餐感受等多方面入手，同步推行中央廚房等供餐管理模式，全面提升配餐質量，讓配餐食品安全、營養、可口。要“通力協作”強責任，教育、市場監管等部門和各區、中小學各負其責、協同發力，落實落細各項任務，形成齊抓共管合力，不斷提升學生、家長和社會的滿意度。
會議以視頻形式召開。各區，市教委、市市場監管委及區級部門，部分學校相關負責同志參加會議。(記者 張雯婧)
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