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民以食為天，食品安全是不可觸碰的法律及道德底線。6月29日，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)報(bào)道，據(jù)浙江省慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局公示2022年第4期食品抽檢檢驗(yàn)情況，麥趣爾(002719.SZ)生產(chǎn)的兩批次純牛奶檢測(cè)結(jié)果不合格，不合格項(xiàng)目為丙二醇，檢驗(yàn)結(jié)果分別是0.318g/kg、0.321g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用，一時(shí)間引發(fā)輿論嘩然，而這一事件也很快迎來了調(diào)查后續(xù)。7月3日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布文件表示，經(jīng)初步調(diào)查分析，麥趣爾純牛奶中檢出丙二醇為企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍使用食品添加劑香精所致，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織對(duì)共23批次純牛奶樣品進(jìn)行了抽檢，結(jié)果顯示只有麥趣爾生產(chǎn)的6批次純牛奶檢出丙二醇，要求新疆市場(chǎng)監(jiān)管局盡快查清麥趣爾違法事實(shí)，依法嚴(yán)厲查處，及時(shí)公布查處情況。麥趣爾這一食品安全事件在消費(fèi)圈及二級(jí)市場(chǎng)均引發(fā)了震動(dòng)，眾多消費(fèi)者在社交及投訴平臺(tái)上要求企業(yè)予以退貨退款并賠償。二級(jí)市場(chǎng)層面，6月30日至7月6日5個(gè)交易日內(nèi)，麥趣爾盤中最高跌幅累計(jì)超過30%，截至7月6日收盤，公司總市值為11.72億元。有6批次被檢測(cè)出丙二醇麥趣爾生產(chǎn)的兩批次純牛奶因被檢測(cè)出丙二醇，在6月29日被媒體報(bào)道引發(fā)社會(huì)關(guān)注后，先是深交所火速發(fā)函要求其對(duì)相關(guān)情況進(jìn)行說明，隨后市場(chǎng)監(jiān)督管理部門也對(duì)其啟動(dòng)了立案調(diào)查。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品用香精》(GB30616-2020)的規(guī)定，丙二醇是批準(zhǔn)使用的食品添加劑，在生濕面制品、糕點(diǎn)中的最大使用量分別為1.5克/公斤、3克/公斤，但不得在純牛奶中使用。7月3日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了《市場(chǎng)監(jiān)管總局要求新疆市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)查麥趣爾純牛奶檢出丙二醇問題》，稱針對(duì)麥趣爾生產(chǎn)的2批次純牛奶檢出丙二醇問題，經(jīng)初步調(diào)查分析，為企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍使用食品添加劑香精所致。市場(chǎng)監(jiān)管總局組織對(duì)14家市場(chǎng)占有率高的企業(yè)生產(chǎn)的純牛奶和麥趣爾生產(chǎn)的純牛奶共23批次樣品進(jìn)行了抽檢。結(jié)果顯示，只有麥趣爾公司生產(chǎn)的6批次純牛奶檢出丙二醇，檢出值在0.264克/公斤-0.363克/公斤。市場(chǎng)監(jiān)管總局要求新疆市場(chǎng)監(jiān)管局盡快查清麥趣爾公司違法事實(shí)，依法嚴(yán)厲查處，及時(shí)公布查處情況。那么，針對(duì)純牛奶中被檢測(cè)出丙二醇，麥趣爾作何回應(yīng)呢？7月5日，麥趣爾在對(duì)深交所問詢函的回復(fù)中表示，因“丙二醇”指標(biāo)并不在GB25190-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》的必要檢測(cè)指標(biāo)范圍內(nèi)，因此，就上述兩批次純牛奶產(chǎn)品，公司并未進(jìn)行相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)。在上述媒體報(bào)道前，公司并不知悉上述情況。目前，麥趣爾已停止純牛奶生產(chǎn)，下架、封存、召回不合格產(chǎn)品，承諾對(duì)已購(gòu)買不合格純牛奶的消費(fèi)者，無條件退貨、退款；并認(rèn)真開展自查自糾，排查不合格產(chǎn)品原因并進(jìn)行整改，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告排查情況。外購(gòu)奶源推高成本拉低毛利公開資料顯示，麥趣爾的前身是于1988年成立的烘焙食品廠，2001年開始正式進(jìn)軍乳制品行業(yè)，2002年成立新疆麥趣爾乳業(yè)有限公司，在2009年變更為股份有限公司，于2014年上市。無論是在品牌影響力還是產(chǎn)品品質(zhì)上，麥趣爾都是新疆區(qū)域內(nèi)具備一定市場(chǎng)地位與優(yōu)勢(shì)的品牌。根據(jù)國(guó)金證券在2016年的研報(bào)，彼時(shí)公司在疆內(nèi)高端液態(tài)乳制品市場(chǎng)便擁有40%-50%的市場(chǎng)份額。近兩年，隨著在小紅書等社交平臺(tái)上的推廣，麥趣爾開始進(jìn)入更廣泛的消費(fèi)市場(chǎng)。根據(jù)財(cái)報(bào)，至2021年，公司在疆外的營(yíng)收占比達(dá)68%，而在2020年及以前，公司在疆外的主要市場(chǎng)僅有北京和浙江兩個(gè)區(qū)域，合計(jì)營(yíng)收占比在40%上下。根據(jù)財(cái)報(bào)，公司乳制品業(yè)務(wù)占整體營(yíng)業(yè)收入的比例超過60%，而此次的丙二醇事件，無疑將給公司并不好看的業(yè)績(jī)?cè)偬盹L(fēng)霜。上市以來，公司的營(yíng)收保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但凈利潤(rùn)則波動(dòng)較大，尤其近五年來較為明顯，并出現(xiàn)多個(gè)年份的虧損。根據(jù)財(cái)報(bào)，2018年-2022年一季度，公司的營(yíng)收分別為6億元、6.7億元、8.8億元、11.5億元、3.5億元；扣非凈利潤(rùn)分別為-1.6億元、-0.7億元、0.06億元、0.06億元、0.03億元。至2022年一季度，公司的毛利率已降至16.7%，這一指標(biāo)最高曾達(dá)到46.7%。公司盈利能力不盡如人意，營(yíng)業(yè)成本高昂是原因之一。在2021年，其營(yíng)業(yè)成本高達(dá)9.3億元，占同期營(yíng)收的81%，至2022年一季度這一比重達(dá)83%。拆解成本結(jié)構(gòu)來看，原材料是大頭，在2021年原材料占營(yíng)業(yè)成本的比重達(dá)75%，而這與公司的奶源自給率不足有關(guān)，外購(gòu)奶源推高了成本。雖然公司近幾年也在持續(xù)積極建設(shè)自有奶源基地以提高奶源自給率，不過直至2021年，有超過30%的生鮮乳來源于外購(gòu)。實(shí)控人近親屬關(guān)聯(lián)企業(yè)問題多與此同時(shí)，公司實(shí)控人還存在股份大比例質(zhì)押的情況，至2022年一季度，公司實(shí)控人李勇有1120萬股處于質(zhì)押狀態(tài)，占其個(gè)人直接持股數(shù)量的比例達(dá)99.8%。李勇亦是麥趣爾控股股東新疆麥趣爾集團(tuán)有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱“麥趣爾集團(tuán)”)的最終受益人。根據(jù)企查查，麥趣爾集團(tuán)具有失信被執(zhí)行記錄。另據(jù)2021年年報(bào)，麥趣爾集團(tuán)及李勇近親屬旗下存在多家房地產(chǎn)企業(yè)，財(cái)報(bào)未披露這些企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況。公司關(guān)聯(lián)方情況

資料來源：公司財(cái)報(bào)除此之外，據(jù)企查查，李勇近親屬控制的新疆副食(集團(tuán))有限責(zé)任公司旗下多家子公司亦存在經(jīng)營(yíng)不合規(guī)的現(xiàn)象。部分關(guān)聯(lián)公司被罰簡(jiǎn)況資料來源：企查查其中，新疆副食集團(tuán)肉類聯(lián)合有限責(zé)任公司在2022年6月17日，因在賬簿上多列支出被國(guó)家稅務(wù)總局烏魯木齊高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)(新市區(qū))稅務(wù)局罰沒42858元；新疆副食(集團(tuán))有限責(zé)任公司被列入被執(zhí)行人名單；新疆副食集團(tuán)糖酒大廈有限責(zé)任公司在2021年因不當(dāng)?shù)美m紛被依法凍結(jié)80000元或者查封、扣押、變賣、拍賣其同等價(jià)值的財(cái)產(chǎn)；新疆副食(集團(tuán))糖酒副食品有限責(zé)任公司在2021年11月因過失引起火災(zāi)被罰49900元；新疆飯店有限責(zé)任公司也曾因不履行衛(wèi)生區(qū)清掃保潔義務(wù)被烏魯木齊市行政執(zhí)法支隊(duì)行政處罰。(思維財(cái)經(jīng)出品)■